À propos de nous
Viiffff ® a été conçu pour surmonter le problème de B2B & B2C de servir un repas sain, pratique, végétalien, abordable, riche en protéines, en vitamines essentielles (notamment la vitamine B12) et en glucides, qui ne provoque pas de pic de glycémie (hyperglycémie) après le repas. En outre, le processus de fermentation innovant fait de VIFFFF une alternative saine et non allergique pour les personnes souffrant de troubles gastriques et intestinaux.
Des tests précliniques sur des diabétiques de type 1 ont montré que Viffffs réduit les besoins en insuline et peut, chez les patients présentant des symptômes de prédiabète, conduire à une guérison complète du patient. Des recherches prévues avec l'Université de médecine de Graz, en Autriche, et l'Hôpital de l'Île de Berne, en Suisse, nous aideraient à l'avenir à optimiser Viffff en tant que mesure diététique pour les patients diabétiques et à le servir comme aliment hospitalier aux patients ayant subi une opération du foie ou du cancer. Des sportifs professionnels comme Andreas Vojta, coureur de fond olympique autrichien, testent également les Viffff comme alternative saine et végétalienne aux barres protéinées sportives & aux shakes protéinés. Pour les clients B2C, notre produit présente un avantage supplémentaire. L'emballage biodégradable peut être placé directement dans le four à micro-ondes ou le four à vapeur.
Afin de réduire la dépendance à l'égard de la chaîne d'approvisionnement mondiale, de ne pas produire de déchets, de réduire l'empreinte carbone et de mettre à l'échelle la production et de l'étendre au monde entier, un concept innovant de processus de production décentralisé et automatisé (intégrant différents aspects de l'IOT) a été mis au point et sera testé dans une usine pilote à Thoune. Cela permettrait non seulement de produire des Viffffs de manière efficace et régionale, mais aussi d'adapter les recettes et les ingrédients aux souhaits et aux goûts locaux des clients et d'utiliser des produits agricoles locaux.