Lors de la conférence, du personnel médical formé sera présent pour parler des avantages de notre produit VIFFFF. En outre, il y aura une conférence sur la santé intestinale. Pour les personnes intéressées, nous proposerons des tests de glycémie avant et après la consommation de notre produit VIFFFF
Fondée en 2024, cette startup de la Food Tech révolutionne le marché avec VIFFFF, une nouvelle génération de repas végétaliens, sans gluten et fonctionnels. Grâce à un processus de fermentation unique, VIFFFF offre une alternative saine à la viande et aux repas traditionnels, riche en protéines et en vitamines essentielles, notamment la B12, sans faire grimper la glycémie.
Grâce au succès d'une campagne de crowdfunding et à la victoire d'un ticket d'émission télévisée « 2 minutes 2 millions », VIFFFF a suscité un grand intérêt de la part de supermarchés tels que Rewe, Spar et Migros et a déjà convaincu quelque 10.000 clients directs. Une présence internationale lors de salons à Vienne, Berlin et en Suisse ainsi que l'intégration dans le programme « Next Kitchen » Kobe Accelerator au Japon témoignent de la demande mondiale. Aux États-Unis, en Corée du Sud et en Inde, l'intérêt pour VIFFFF ne cesse également de croître.
VIFFFF offre aux clients B2B et B2C un repas végétalien pratique, sain et abordable. Il constitue notamment une alternative idéale et sans allergènes pour les personnes souffrant de problèmes gastriques et intestinaux. Des tests précliniques montrent que le VIFFFF peut réduire les besoins en insuline chez les diabétiques de type 1 et pourrait permettre une guérison complète chez les patients prédiabétiques. Les recherches futures avec des universités médicales de premier plan en Autriche et en Suisse visent à optimiser VIFFFF en tant que solution diététique pour les patients diabétiques et en tant qu'aliment hospitalier après des opérations du foie et du cancer.
Consciente de l'environnement et tournée vers l'avenir, la startup développe un processus de production décentralisé et automatisé avec la technologie IoT, qui est testé dans une installation pilote à Thoune. Cela permet une production régionale efficace, adaptée aux goûts locaux et utilisant des produits agricoles régionaux, tout en réduisant la dépendance vis-à-vis des chaînes d'approvisionnement mondiales et l'empreinte carbone.
Des athlètes comme le coureur olympique autrichien Andreas Vojta testent VIFFFF comme alternative saine et végétalienne aux barres protéinées et aux shakes traditionnels. L'emballage biodégradable, qui peut être placé directement dans le four à micro-ondes ou à vapeur, apporte un confort supplémentaire.
