En sa double qualité de CEO de Bigler Fleischwaren et de vice-président de la fial, Markus Bigler montre d'une part comment son entreprise gère ses activités de manière durable et d'autre part ce que la fial fait pour un système alimentaire plus durable.
Dans son exposé, Markus Bigler répond entre autres aux questions suivantes :
- Quelles sont les mesures prises par Bigler sous sa propre responsabilité pour assurer une gestion durable ?
- Où se situent les plus grands défis et comment peuvent-ils être résolus ?
- Que fait la fial pour un système alimentaire durable ?
- Où faut-il des réglementations politiques ?
- Qui a quels rôles et quelles tâches ?
À propos de l’intervenant
Markus Bigler est le CEO de l'entreprise familiale Bigler AG Fleischwaren. Né dans une famille de bouchers, il a étudié l'économie d'entreprise à la HSG de Saint-Gall et a rejoint l'entreprise parentale après des années de migration. Avec d'autres membres de la famille, il a marqué la forte croissance des dernières décennies et posé la première pierre pour le passage à la quatrième génération de la famille. Aujourd'hui, environ 800 collaborateurs travaillent sur les sites de Büren an der Aare et Lyss dans le canton de Berne ainsi qu'à Davesco près de Lugano. Depuis 2023, Markus Bigler s'engage également en tant que vice-président de la fial.
