Lors d'une table ronde, Markus Ritter, Ricarda Demarmels, Philipp Wyss et le Dr Lukas Fesenfeld s'exprimeront sur la manière d'atteindre les objectifs d'un système alimentaire plus durable.
A propos des intervenants
Ricarda Demarmels est CEO du groupe Emmi depuis 2023. Auparavant, cette diplômée de la HSG était co-responsable du développement stratégique et opérationnel d'Emmi en tant que Chief Financial Officer et membre de la direction du groupe. Auparavant, elle a occupé des fonctions de direction dans différentes entreprises de conseil en alimentation, en participation et en stratégie, dans lesquelles elle a accompagné des entreprises sur le chemin de la croissance. Elle s'engage avec sa tête et son cœur, en agissant de manière ciblée et en collaboration avec les équipes d'Emmi dans le monde entier, pour les meilleurs moments laitiers.
Lukas Fesenfeld est chercheur senior et mène des recherches sur l'économie politique de la politique alimentaire, de l'innovation et de l'environnement à l'EPF de Zurich et à l'Université de Berne. Outre des publications dans des revues scientifiques telles que « Nature Food » ou « Nature Climate Change », Lukas Fesenfeld est l'auteur principal du guide scientifique « Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz » ainsi que le co-auteur de différents rapports internationaux sur le thème de l'alimentation et de l'agriculture, par exemple le « Global Tipping Points Report » et le rapport de la Food Systems Economics Commission. Lukas Fesenfeld conseille régulièrement des décideurs politiques, administratifs, économiques et de la société civile, tant au niveau international qu'en Suisse.
Markus Ritter est président de l'Union suisse des paysans depuis 12 ans. Depuis 2011, il siège au Conseil national en tant que représentant du centre. Maître agriculteur et ingénieur en économie de formation, il a 57 ans, est marié et père de trois enfants adultes. Ses deux fils ont récemment repris l'exploitation familiale de production laitière biologique d'Altstätten SG.
Philipp Wyss est président de la Direction générale de Coop et chef de la Direction Retail depuis 2021. Cet employé de commerce et boucher de formation occupe depuis 1997 divers postes de direction chez Coop et a notamment dirigé, en tant que membre de la Direction générale, la Direction Retail, dont font partie les supermarchés Coop, et, à partir de 2012, la Direction Marketing/Achats. Au cours de sa carrière chez Coop, Philipp Wyss a jusqu'à présent lancé et développé diverses lignes et marques connues et mené à bien les concepts les plus divers. Parmi eux, le secteur des produits frais convenience et l'assortiment végétarien et végétalien.
