In einer Podiumsdiskussion sprechen Markus Ritter, Ricarda Demarmels, Philipp Wyss und Dr. Lukas Fesenfeld darüber, wie die Ziele für ein nachhaltigeres Ernährungssystem erreicht werden können.
Über die Referentin und die Referenten
Ricarda Demarmels ist seit 2023 CEO der Emmi Gruppe. Zuvor war die HSG-Absolventin als Chief Financial Officer sowie Mitglied der Konzernleitung mitverantwortlich für die strategische und operative Weiterentwicklung von Emmi. Davor bekleidete sie Führungsfunktionen bei verschiedenen Lebensmittel-, Beteiligungs- und Strategieberatungsunternehmen, in denen sie Firmen auf ihrem Wachstumspfad begleitete. Sie setzt sich mit Kopf und Herz, fokussiertem Handeln und gemeinsam mit den Emmi Teams weltweit für die besten Milchmomente ein.
Dr. Lukas Fesenfeld ist Senior Researcher und forscht an der ETH Zürich und der Universität Bern zur politischen Ökonomie der Ernährungs-, Innovations- und Umweltpolitik. Neben Publikationen in wissenschaftlichen Fachzeitschriften wie «Nature Food» oder «Nature Climate Change» ist Lukas Fesenfeld Leitautor des wissenschaftlichen Leitfadens «Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz» sowie Co-Autor verschiedener internationaler Berichte zum Thema Ernährung und Landwirtschaft, zum Beispiel des «Global Tipping Points Report» und dem Bericht der Food Systems Economics Commission. Lukas Fesenfeld berät sowohl international als auch in der Schweiz regelmässig Entscheidungstragende aus Politik, Verwaltung, Wirtschaft und Zivilgesellschaft.
Markus Ritter ist seit 12 Jahren Präsident des Schweizer Bauernverbandes. Seit 2011 ist er als Vertreter der Mitte im Nationalrat. Er ist ausgebildeter Meisterlandwirt und Wirtschaftsingenieur, 57 Jahre alt, verheiratet und Vater von drei erwachsenen Kindern. Den biologisch geführten Familienbetrieb mit Milchproduktion in Altstätten SG haben vor kurzem die beiden Söhne übernommen.
Philipp Wyss ist seit 2021 Vorsitzender der Coop Geschäftsleitung und Leiter der Direktion Retail. Der gelernte Kaufmann und Metzger arbeitet seit 1997 in diversen Führungspositionen bei Coop und leitete unter anderem als Mitglied der Geschäftsleitung die Direktion Retail, zu der die Coop-Supermärkte gehören, und ab 2012 die Direktion Marketing/Beschaffung. In seiner Karriere bei Coop lancierte und entwickelte Philipp Wyss bislang diverse bekannte Linien sowie Labels und führte verschiedenste Konzepte zum Erfolg. Dazu gehört der Bereich Frische-Convenience und das vegetarische und vegane Sortiment.
